23 avril 2011

Cupcakes au lemond curd

Cupcakes_lemond_curd

Bonjour !

Me revoilà avec quelques recettes à vous proposer pour les jours à venir, à moi les congés, yes !!!

Aujourd'hui, la recette de ces cupcakes avec une crème au citron pour "décorer" ces belles bouchées. J'ai trouvé la recette sur un blog très sympa -> Les petites marmittes (jetez-y  un oeil, il y a de superbes cupackes) ; la différence est que je n'ai pas ajouté de mascarpone au lemond curd pour le topping car je n'en avais pas.

Préparation : 10/15 min

Cuisson : 20 min pour le cupcakes ; 5 min pour le lemond curd

Pour environ 10 gros cupcakes (12 si vous utilisez des cassettes plus petites) :

- 2 gros oeufs

- 120g beurre mou

- 4 c.s. de lait

- 140g de farine

- 100g de sucre

- 2 c.c. rase de levure

- 1 pincée de sel

Pour le topping :

- 1 pot de lemond curd

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un saladier, mélangez le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez les oeufs, la farine, le sel, la levure et le lait. Remplissez au 2/3 vos caissettes. Enfournez pour 20 min, pendant ce temps, préparez votre lemond curd (recette ici).

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2. Une fois cuits, sortez les cupcakes et laissez-les refroidir. Vous pouvez maintenant décorer vos cupcakes avec la crème au citron à l'aide d'une poche à douille (ou d'une spatule).. J'ai également dessiné les contours du topping avec un crayon rose pailletée trouvé en grande surface, puis ajouté quelques coeurs sucrés.

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Posté par GabyBrightside à 11:25 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cupcakes au lemond curd

    Miam , ils sont l'air hyper bons !!!!

    Posté par Suzanne helen, 23 avril 2011 à 11:26 | | Répondre
  • Miam ils ont l'air à tomber!

    Bonnes vacances!

    Bisous

    Posté par Cenwen, 23 avril 2011 à 11:32 | | Répondre
  • testés et approuvés!

    Posté par melalex, 23 avril 2011 à 12:26 | | Répondre
  • Super beaux tes cupcakes!
    Et au lemon curd, j'adore!
    Bon week-end de Pâques!
    Bises

    Posté par Laura_Cookie, 23 avril 2011 à 12:36 | | Répondre
  • Dire que je vais pouvoir les goûter ce midi !!! Miam miam miam miam

    Posté par Carolyn, 23 avril 2011 à 12:54 | | Répondre
  • Joyeuses fêtes de pâques!

    bisous

    Casa

    Posté par Casa Dolce Casa, 23 avril 2011 à 14:12 | | Répondre
  • Très jolis et sûrement délicieux.

    Posté par Sylviane, 23 avril 2011 à 21:49 | | Répondre
  • prépare le café j'arriveeeeeeeeeee j'en veuxxxxxxxxxxxxxx

    Posté par chafin, 24 avril 2011 à 14:57 | | Répondre
  • le pamplemousse curd c'est top aussi !!!pierre

    Posté par pierre, 24 avril 2011 à 21:33 | | Répondre
  • magnifiques !

    Posté par silvi, 08 mai 2011 à 23:46 | | Répondre
  • ils sont superbes,miammmm
    Bravo ma belle!!
    Bises***

    Posté par drissia, 09 mai 2011 à 13:06 | | Répondre
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