08 mai 2011

Cococakes aux framboises

J'avais ces mini-cakes en tête depuis un moment, il me semble avoir vu la recette sur le net ou un livre, mais je n'ai pas réussi à la retrouver. J'ai donc recherché une recette similaire que j'ai trouvé par ici, en y apportant quelques modifications. Tout le monde s'est régalé, bon, en même temps on parle de noix de coco et surtout de frambooiissses, donc je ne suis peut être pas objective !!!

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Préparation : 10min

Cuisson : 20 à 30 min, selon la taille des mini-cakes

Ingrédients (pour 6  "gros " mini-cakes) :

- 110g de farine

-  160g de noix de coco

- 2 oeufs

- 1 sachet de levure chimique

- 120 ml de lait

- 75g de sucre

- 1 c.s. d'huile

- une pincée de sel

- framboises (150g environ ici)

Préparation :

1. Dans un 1er récipient, mélangez la farine, la noix de coco, le sucre le sel et la levure.

2. Dans un autre, le lait, les oeufs et l'huile. Incorporez ceci au 1er mélange. Ajoutez les framboises.

3. Versez dans des petits moules ( au 3/4) et parsemez de noix de coco. Enfournez pour 20 à 30 min, vérifiez la cuisson en piquant à l'aide d'un couteau.

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Encore quelques photos...

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Bonne semaine à vous tous :)

Posté par GabyBrightside à 20:32 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cococakes aux framboises

    Quel délice, tes photos font vraiment envie!

    Posté par Mart95, 08 mai 2011 à 20:47 | | Répondre
  • ils ont l'air délicieux je suis fan

    Posté par Doudoute, 08 mai 2011 à 20:47 | | Répondre
  • Voila ces fameux cakes!!! trop gourmands:p

    Posté par lili, 08 mai 2011 à 21:19 | | Répondre
  • Hum, j en aurai bien pris un ti bout... Ils ont l air très bon!!!

    Posté par aurel, 08 mai 2011 à 21:19 | | Répondre
  • De bien jolis cakes. Framboises noix de coco, ce doit être fameux

    Bonne soirée

    Posté par mafe poulet, 08 mai 2011 à 21:50 | | Répondre
  • Hummm.... jeudi , on se voit au boulot non? A qui le tour de ramener des petits trucs à grignoter???

    Posté par melalex, 08 mai 2011 à 22:01 | | Répondre
  • bonsoir gaby , merci bcp du passage ...

    tres jolis cakes ça donne envie d'en faire , je vois ces moules partout dans les blogs tu les trouves ou ?

    Posté par silvi, 08 mai 2011 à 23:28 | | Répondre
  • Ho, jt'ai répondu par mail !

    Posté par Gaby, 08 mai 2011 à 23:31 | | Répondre
  • Hop*

    Posté par Gaby, 08 mai 2011 à 23:31 | | Répondre
  • Excellente association!

    Posté par prici, 08 mai 2011 à 23:32 | | Répondre
  • hum ,succulent ces petits cakes plein de framboises.
    biz,samia

    Posté par samia, 09 mai 2011 à 06:32 | | Répondre
  • Très jolis ces petits cakes !

    Posté par LadyMilonguera, 09 mai 2011 à 11:42 | | Répondre
  • un vrai délice!!
    j'aime bien le nouveau look de ton blog!!
    Bisous***

    Posté par drissia, 09 mai 2011 à 13:08 | | Répondre
  • C'est le festival du coco ces derniers jours!!!! Il a l'air tout bon ton Cococake!

    Posté par Julie, 09 mai 2011 à 13:47 | | Répondre
  • je baveeeeeeeeee devant tes photos j'en veuxxxxxxxxxxxxxx

    Posté par chafin, 09 mai 2011 à 16:05 | | Répondre
  • miam ca donne envie !

    Posté par Titenoon, 09 mai 2011 à 22:59 | | Répondre
  • hum...ces cakes ont tout pour me plaire!

    Posté par sandra, 10 mai 2011 à 16:53 | | Répondre
  • Non, c'est insoutenable! xD

    je craque totalement!

    Quelle jolie gourmandise

    Bisous

    Posté par Cenwen, 11 mai 2011 à 10:55 | | Répondre
  • je croquerais bien dedans

    Posté par cecily, 13 mai 2011 à 14:44 | | Répondre
  • Des cakes bien appétissants ! Ils ont l’air délicieux !

    Posté par Emilie, 13 mai 2011 à 20:28 | | Répondre
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