27 juillet 2012

Cupcakes aux cerises

Je profite d'une averse du tonerre où l'on n'ose pas mettre le nez dehors pour vous poster une recette de cupcakes aux cerises testée et approuvée. Bientôt les congés, je vais en profiter pour poster un max de recettes sucrées.

J'adore les cerises ; si vous êtes comme moi ne les boudez pas et pâtissez !!! Pour changer du clafoutis, j'ai opté pour les cupcakes... Imaginez un cupcake moelleux parfumé à l'amande avec des morceaux de cerises fraîches, un glaçage mascarpone aromatisé. Vous en avez l'eau à la bouche ? 

Regardez plutot cette recette simple comme bonjour (inspiré de Culinary Show) :

b

Pour 8/10 cupcakes :

Préparation : 15 minutes

Cuisson : 25 minutes

Ingrédients :

230g de farine

75g de sucre

1/2 sachet de levure

2 œufs

1 yaourt brassé nature

10cl d’huile

1 pincée de sel

3/4 gouttes d'arome amande

150g de cerises dénoyautées

Pour le glacage :

4/5 c.s. de mascarpone

2 c.s. de sucre glace

Graines de gousse de vanille

Cerises (pour la décoration)

a

Préparation :

Préchauffer vote four à 180°. Mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez au mélange le sel, les oeufs et le yaourt. Terminez avec l'huile, l'extrait d'amande et les cerises dénoyautées.

Au four pendant 25 minutes... !

Pour le glacage :

Fouettez la mascarpone avec le sucre glace vigoureusement pour éviter tout risque de grumeaux, et ajoutez les graines de gousse de vanille… A l’aide d’une poche à douille, dressez le glacage sur les cakes et pour la touche finale, décorez avec une belle cerise !!!

c

Je vous souhaite à tous une bonne fin de semaine !

Posté par GabyBrightside à 18:26 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
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Commentaires sur Cupcakes aux cerises

  • Vraiment très sympa ces cupackes, je n'ai qu'une envie, piquer chacune des cerises surmontant le glaçage

    Posté par LadyMilonguera, 27 juillet 2012 à 18:44 | | Répondre
  • Ah non ! Tu n'as pas le droit ! xD C'est malin, j'en veux un ! ♥

    Bisous ♥

    Posté par Cenwen, 27 juillet 2012 à 19:42 | | Répondre
  • ils sont vraiment superbes, bonnes vacances !

    Posté par doudoute, 27 juillet 2012 à 20:14 | | Répondre
  • Ils sont très chouettes ces cupcakes ! Trop fan avec les cerises, c'est une super idée. BIses

    Posté par Audalacuisine, 27 juillet 2012 à 22:43 | | Répondre
  • ils sont trop trop mimis tes cupcakes
    une vraie gourmandise !
    bon week-end, bisous Gaby

    Posté par kaderick, 27 juillet 2012 à 23:19 | | Répondre
  • Mignons tout plein et délicieusement bons!!!

    Posté par franouch, 28 juillet 2012 à 11:45 | | Répondre
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