Gaby's Kitchen

19 février 2011

Moelleux poire et chocolat

Ingrédients pour 9 moelleux : - 3 petites poires (j’ai utilisé des poires au sirop) - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 150 g de farine - 3 cl d'huile - 5 cl de lait - 1/2 de sachet de levure chimique - 40 g de sucre - 2 grosses c.s. de chocolat en poudre -...

Posté par GabyBrightside à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, moelleux

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14 février 2011

Tartelette à la mousse de noix de coco sur une fine couche de chocolat !!

Encore une tarte(-lette) ! Celle-ci est une première pour moi, la prochaine fois je remplacerais la pâte brisée par une pâte sablée, ou alors j’y ajouterai plus de sucre ! Elle reste cependant vraiment délicieuse, le goût mousseux de la noix de coco envahit...

Posté par GabyBrightside à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, lait de coco, gélatine, pâte sablée

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13 février 2011

Gaufres liégeoises

Pour une quinzaine de gaufres : 375 g de farine 22 cl de lait tiède 1 sachet de levure de boulangerie déshydraté (BRIOCHIN) 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 180 g de beurre 150 g de sucre en grain Préparation : 1. Mélangez la farine avec le sucre vanillé...

Posté par GabyBrightside à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gauffre, sucre en grain

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12 février 2011

Tarte fine tomate, mozzarella et basilic

Le soleil joue à cache-cache en ce moment, pourtant nous aurions bien besoin de lui ! Trouvée sur l'incontournable site d'Eryn, je vous conseille cette "recette éclair" ! Aussi bien pour la réalisation que pour la dégustation, le plus long reste la cuisson..!...

Posté par GabyBrightside à 14:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: basilic, tomate, mozzarella, pizza

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9 février 2011

Muffins banane-chocolat

Parce qu'on est mercredi soir et qu'après une telle journée on se sent... comme en week end....; parce qu'on est mercredi soir et qu'on a envie de préparer un p'tit dessert pour ses collègues du lendemain; parce qu'on est mercredi soir, et qu'un sale...

Posté par GabyBrightside à 23:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane, muffin

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7 février 2011

Crème de brocolis

Pour 3 personnes : - 250 g de brocolis - 10 cl de crème liquide - 1 gousse d'ail - Sel et poivre Préparation : 1. Faites cuire les fleurs de brocolis, 10 minutes à l'eau bouillante salée. 2. Mixez les brocolis avec l'ail, fouettez la crème liquide. Incorporez...

Posté par GabyBrightside à 21:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème liquide, brocolis, crème

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5 février 2011

Tarte aux pommes fondantes

On repart dans les classiques : une tarte aux pommes. Il existe des centaines de façons de faire une tarte aux pommes, mais celle-ci reste ma préférée je pense… Elle est divine : fondante et gouteuse... Si si !!! La pâte sablée maison a toute son importance...

Posté par GabyBrightside à 18:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, amande, pomme de terre, pâte sâblée

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5 février 2011

Pâte sablée

Recette de la pâte sablée, très riche mais tellement bonne ! Ingrédients (pour un moule à tarte de 25cm environ ou 6 moules à tartelettes de 9cm de diamètre) : - 200g de farine - une pincée de sel - 75g de sucre semoule ou glace - 75g de beurre doux coupé...

Posté par GabyBrightside à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sâblée

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4 février 2011

Délice acidulé framboise-citron

Voici un gâteau réalisé il y a bientôt 3 ans pour la fête des Mères. Vous trouverez la recette sur Aux milles et un délices... Quantités pour un cercle de 21 cm de diamètre : Pour les disques de biscuits : -100 g de farine - 100 g de sucre - 3 œufs Pour...

Posté par GabyBrightside à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gélatine, framboise, gâteaux

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4 février 2011

Tarte fraises-vanille

Il y a des recettes que l’on n’oublie pas… Me revoilà cette semaine avec une tarte succulente, UNE TUERIE !!! Non non, je n’ai pas trouvé de fraises en cette période de l’année, il s’agit d’une tarte réalisée il y a environ bientôt 3 ans, les tartelettes...

Posté par GabyBrightside à 19:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pâte sablée, fraise, tarte

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