06 novembre 2011

Cupcakes Chocolat, Noisette et Miel

Quoi de mieux qu’une recette chocolatée pour accompagner le café ou chocolat chaud du dimanche après-midi ? Avec un bon goût de noisette pour vous faire fondre de plaisir… J'ai trouvé la recette sur Les recettes de Sabrina ; en réalité c'est la recette d'un cake mais c'était l'alliance parfaite de saveurs pour les cupcakes que j'avais esperé. J'y ai ajouté la déco toute simple, et le tour est joué ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients pour une dizaine de cupcakes : 3 oeufs 30g de miel... [Lire la suite]
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28 octobre 2011

Velouté de potiron

Un bon velouté de potiron pour aborder les basses températures, je sais pas vous mais moi j’adore ! Tous les ans je casse les pieds de mon père pour en avoir dans le jardin, mais cette année mes souhaits n'ont pas encore été exaucé.. un jour peut-être..! Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 minutes Ingrédients (pour 2 personnes) : - 500 g de potiron - 300 g de carottes - 1 oignon - 1/2 litre bouillon de volaille - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre, muscade - 2 c.s.  de crème fraiche ... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

Cookies aux pépites de chocolat

De délicieux cookies à la fois croquant et moelleux à l’intérieur… Un régal trouvé sur Lilousine Cuisine...   Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 10 cookies : - 150g de farine - 1 c.c. de levure chimique - 60g de pépites de chocolat - 50g de beurre pommade - 75g de sucre - 1 œuf - 1 pincée de sel Préparation : Mélangez la farine avec le sel et la levure chimique. Ajoutez les pépites de chocolat et le beurre pommade, le 150g de sucre et l’oeuf. Travaillez la pate avec une spatule... [Lire la suite]
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20 octobre 2011

Bouchons moelleux aux pommes

Je profite d'un moment de répis pour retrousser mes manches et mettre mon tablier délaissé en ce moment !! J'ai repris la recette des Gourmandises de Lea, en y ajoutant de la cannelle et des amandes. Préparation : 15 minutes Cuisson : 25 minutes Ingrédients       2 oeufs     50 g de sucre     100 g de lait     70 g de farine     1 sachet de levure chimique     1 pincée de sel     4 pommes ... [Lire la suite]
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02 octobre 2011

Clafoutis aux fruits rouges

Encore un week end passé !  Le temps passe tellement vite en ce moment que je suis contrainte de mettre de côté les bons p’tits plats et sucreries. Vive les sandwichs et la cuisine rapide…   Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour un moule carré (22cm) : 500g de fruits rouges (congelés ou pas) 2 oeufs entiers + 2 jaunes 250ml de lait 100g de farine 100g de sucre 60g de beurre une gousse de vanille 1 pincée de sel     Préparation : Préchauffer le four... [Lire la suite]
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18 septembre 2011

Charlotte aux fruits rouges

Voici une charlotte délicieuse, fondante et légère ! Réalisée à l’occasion de l’anniversaire du papa, elle a été adopté par tout le monde ! Source de la préparation à base de fruits rouges ici. Préparation : 30 minutes Cuisson : 30 minutes Réfrigération : une nuit Pour une charlotte de 6 personnes : - Biscuits roses de Reims - 500g de fruits rouges (frais ou surgelés) - 100g de sucre - 1 c.c. d’agar agar - 1 c.s. de citron - 40cl de crème liquide entière - coulis aux fruits rouges... [Lire la suite]
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10 septembre 2011

Tarte au citron meringuée

Me voilà de retour après un petit temps d'absence : vacances, puis reprise hautement chargée ! Bilan : plus beaucoup de temps pour cuisiner et pour poster surtout !! Aujourd’hui, un classique acidulé et sablé qui ne laisse jamais indifférent... Je vous mets la recette pour une tarte ; pour ma part j’ai réalisé en format individuel.   Préparation : 1h Cuisson : 45 min Ingrédients : - une pâte sablée - 1 pot de lemond curd - 3 blancs d’œuf - 150g de sucre glace - 1 pincée de... [Lire la suite]
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18 août 2011

Glace au citron

J'ai testé la délicieuse glace au citron sans oeuf de Payette Cuisine et je ne suis pas déçue du résultat ! Elle est très onctueuse, bien parfumée, sucrée... Je doublerai les doses la prochaine fois pour pouvoir remplir un bac d'un litre car là, ca part vite !! Je n'ai rien changé à sa recette : Préparation: 10 min Repos : 30 min Sorbetière : 30 à 40min Ingrédients : -le jus de 3 gros citrons -100g de sucre en poudre -20cl de crème liquide -1 boite de lait concentré non sucré Préparation (simplissime) : Mélangez le jus de... [Lire la suite]
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15 août 2011

Biscuits craquelés au chocolat

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13 août 2011

Bisc & Smarties

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