Gaby's Kitchen

5 juin 2011

Confiture de framboises et de groseilles

La cueillette des fruits rouges a commencé, et ce n'est pas pour me déplaire ! Malgré les hautes températures de ces derniers jours, il a fallu affronter la chaleur dégagée par la cuisson des fruits... Préparation : 15 min Repos : 6h ici Cuisson : 30...

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Tags: framboise, groseille

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3 juin 2011

Tresse aux myrtilles

J'avais reperé cette recette sur le blog d'Iza (ici) depuis quelques temps, j'attendais juste le bon moment pour réaliser cette superbe tresse. Préparation : 20/30 min Repos : 1h45 Cuisson : 20 min Sans plus attendre, le recette (avec 2/3 modif') : Pâte...

Posté par GabyBrightside à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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28 mai 2011

Le Géométrie Erynien {Praliné, Poire et Chocolat}

Je souhaite une bonne Fête à toutes les Mamans et en particulier à la mienne ! Bonne Fête Maman !! Pour fêter l'occasion, je voulais lui faire un gâteau qui pourrait lui plaire. Il me fallait un gâteau à base de chocolat et de fruit, léger. J'ai sans...

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Tags: chocolat, poire

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27 mai 2011

Cake aux lardons, oignons et parmesan

Un cake à savourer à l'appéritif, ou à emporter pour pique-niquer entre amis... Cette recette est tiré du livre Tartes & cakes salés, les essentiels de la cuisine, collection mondarori. Préparation : 20 min Cuisson : 45 min Pour cela, il vous faudra :...

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Tags: lardons, oignon, parmesan

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26 mai 2011

Panna cotta chocolat blanc, et coulis d'abricot

Un dessert en toute légèreté ! J'ai retrouvé la base du panna cotta sur le livre Le Chocolat, Le meilleur de la cuisine, Vol. 2, en y remplaçant la chocolat par de l'abricot. Préparation : 5min Repos : 5h Ingrédients (pour 2 personnes) : - 15 cl de crème...

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Tags: abricot, chocolat blanc

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22 mai 2011

Gâteau fondant au chocolat

J'essaie, tous les dimanches, de préparer un petit quelque chose sucré. Aujourd'hui, j'ai testé le gâteau fondant très chocolat d'Iza (j'ai pris quelques racourcis au niveau de la recette), très simple, très rapide à faire (10 min top chrono!) mais surtout...

Posté par GabyBrightside à 14:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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21 mai 2011

Smoothie banane-myrtille au sirop d'érable

Préparation : 10min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 100g de myrtilles - 1 banane - 1 yaourt nature -2 c.s. de sirop d'érable - 30ml de lait Préparation : Pelez les bananes et coupez-les en morceaux. Dans un blender ou un doseur, mettez les bananes,...

Posté par GabyBrightside à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, banane

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20 mai 2011

Bruschetta

Et si la cuisine italienne s'invitait chez vous le temps d'une soirée ? Préparation : 10 min Cuisson : 20 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 tranches de pain de campagne - tomates - 100g de mozzarella - 1 gousse d'ail - huile d'olive - sel, poivre,...

Posté par GabyBrightside à 16:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, mozzarella, pain de campagne

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18 mai 2011

Gâteau aux pommes, rhum et cannelle

Un gâteau absolument à tomber... Ultra moelleux, fondant à souhait, bien parfumé, il ne restera pas longtemps sur le plat. Vous allez être conquis !! Recette trouvée sur le site Mes ptites gourmandises ... Pour ma part, je n'ai pas mis d'amandes mais...

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Tags: cannelle, gâteaux, pomme, rhum

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16 mai 2011

Cuisses de poulet à la moutarde

Ma recette du poulet à la moutarde... Vous pouvez également trouver celle préparée au curry, c'est ici. Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 2 cuisses de poulet - 1,5 cuillère à soupe de moutarde - 3 cuillères à soupe...

Posté par GabyBrightside à 21:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, crème fraîche, moutarde

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