11 juillet 2012

Macarons au Galak

Me voici me voilà avec une nouvelle recette de macarons !!  Je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment, pourtant ce n’est pas les recettes qui attendent d’être publiées qui manquent !!! Mais plutôt le temps… Aujourd’hui une recette de macarons très régressifs avec le Galak qui doit tous nous rappeler notre enfance… Préparation : 1 heure 30 Cuisson : 15 minutes Pour une dizaine de macarons : Pour les coques : 2 blancs d’œufs 80g de poudre d’amande 120g de sucre glace 30g de sucre Colorant en... [Lire la suite]
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29 avril 2012

Macarons bicolores chocolat et amande

Quoi de mieux pour passer un bon dimanche et y apporter un peu de douceur, que de vous proposer des macarons à deux couleurs.... Ne sont-ils pas jolis ?? J'ai reperé la technique il n'y a pas si longtemps sur Gourmand'Iz (je vous laisse le soin de vous y reporter car moi je n'ai pas eu le temps de prendre des photos de ma poche à douille "sophistiquée" pour l'occasion...) Le résultat est top et les macarons toujours aussi bons !!! Préparation : 1 heureCuisson : 15 minutes Pour 10 macarons environ : 2 blancs d’œuf 80g de... [Lire la suite]
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15 avril 2012

Macarons aux framboises

Encore une fournée de macarons pour cette semaine pour ne pas perdre la main !!! Préparation : 1 heure 30 Cuisson : 15 minutes Pour une dizaine de macarons : 2 blancs d’œufs 80g de poudre d’amande 120g de sucre glace 30g de sucre Colorant en poudre fushia 100g de framboises 15g de sucre 15g de Vitpris   Préparation : Mixez le sucre glace et la poudre d’amande dans votre robot. Tamisez à l’aide d’une passoire fine sur une grande feuille de papier sulfurisé. Fouettez au batteur les blancs, lorsqu’ils... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 16:34 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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29 janvier 2012

Macarons aux spéculoos

Préparation : 2h30 au totalCuisson : 20 minutesIngrédients :- 2 blancs d’œufs- 80g de poudre d’amande- 130g de sucre glaçe- 30g de sucre- 2 gouttes de colorant rouges et 4 jaunes- pate de spéculoos Préparation :Mixez le sucre glace et la poudre d’amande dans votre robot. Tamisez à l’aide d’une passoire fine sur une grande feuille de papier sulfurisé.Faites tiédir vos blancs. Versez de l’eau dans une casserole, mettez sur feu doux et déposez le cul de poule avec les blancs. Faites tiédir ainsi le blanc en fouettant à la main... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 15:43 - - Commentaires [19] - Permalien [#]
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