14 mars 2013

Bûche glacée chocolat, noix de coco et vanille...

Coucou tout le monde ! Voilà une revenante. Les plus attentifs auront remarqué que j’ai laissé tomber mon blog ces derniers mois par manque de temps et d’envie de poster, mais je n’ai pas abandonné mon tablier pour autant !! J’ai donc beaucoup de recettes à rattraper, et c’est avec la bûche glacée que j’ai réalisé pour Noël que je m’y atèle ! Ce n’est donc pas une recette de saison, quoique…   En 2 mots : terriblement délicieuse ! La bûche sera composée de : - Une coque en chocolat noir - De... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 22:28 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 novembre 2011

Rochers à la noix de coco

Je vous propose aujourd’hui des rochers à la noix de coco, proches des congolais. J’avais envie d’y ajouter un carré de chocolat à l’intérieur, mais j’ai complètement zappé cette étape ! Source : Les joyaux de Sherazade Préparation : 10 minutes Cuisson : 30 minutes Pour une vingtaine de rochers : - 90g de beurre ramolli - 200g de noix de coco - 100g de farine - 100g de sucre glace - 1 c.c. de levure chimique - 2 œufs Préparation : Simple comme bonjour. Préchauffez le four à 170°C.... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 18:59 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
Tags :
13 mai 2011

BigMuffins choco au coeur coco !

Qui a dit que la gourmandise était un défaut ? Et nan, pas chez moi aujourd'hui ! Après tout j'ai quelques kilo à reprendre... J'avais en tête de faire des muffins aux pommes et aux flocons d'avoine...puis j'ai retrouvé cette tablette de chocolat...puis je me suis dit "plutôt pas mal... mais avec quoi???" Et là mon sachet de noix de coco a levé la main... Bon d'accord, ce sera choco-noix de coco !!! Mais pas n'importe lesquels !! De groooos muffins, bien généreux ! Donc hop, les moules à muffins -> au placard, et place aux... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 21:52 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
Tags : , ,
08 mai 2011

Cococakes aux framboises

J'avais ces mini-cakes en tête depuis un moment, il me semble avoir vu la recette sur le net ou un livre, mais je n'ai pas réussi à la retrouver. J'ai donc recherché une recette similaire que j'ai trouvé par ici, en y apportant quelques modifications. Tout le monde s'est régalé, bon, en même temps on parle de noix de coco et surtout de frambooiissses, donc je ne suis peut être pas objective !!! Préparation : 10min Cuisson : 20 à 30 min, selon la taille des mini-cakes Ingrédients (pour 6  "gros " mini-cakes) : - 110g de... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 20:32 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 mars 2011

Sablé choco-coco

Ce genre de p'tits biscuits, ca se mange sans faim ! Idéalement, on les mange pour accompagner le café, donc mieux vaut ne pas les laisser traîner sur une table ou à la portée de nos yeux et de nos mains incontrôlables si on préfere éviter qu'ils ne partent à une vitesse éclair !! Ingrédients : - 250g de farine - 150g de beurre - 125g de sucre en poudre - 1/2 sachet de levure - 1 oeuf entier + 1 jaune - 1 pincée de sel - 200g de chocolat ( + filet d'huile d'olive) - poudre de noix de coco Préparation : 1. Laissez ramollir... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 10:43 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : , ,
22 mars 2011

Panna Cotta noix de coco et son croquant de chocolat

Pour 2 personnes : - 1 feuille de gélatine - 15cl de lait de coco - 10cl de crème liquide - 20g de sucre - 1 c.s. de noix de coco - 70g de chocolat noir - 3cl d'eau Préparation : Faites ramollir la feuille de gélatine dans de l'eau. Pendant ce temps, versez la crème et le lait de coco dans une casserole, faites chauffer, et ajoutez le sucre et la noix de coco. Portez à ébullition. Egouttez la gélatine et retirez du feu. Versez la gélatine dans le mélange et mélangez le tout. Versez dans les ramequins ou verre, et laissez... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 21:47 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 mars 2011

Filet de poulet au curry

Pour 2 personnes : - 2 blancs de poulet - 1 oignon - 3 c.s. de crème fraîche - 10cl de lait de coco - 1 c.c. de curry - 1 c.c. de noix de coco - 1 c.c. de poudre d'amande - sel, poivre, huile Préparation : Faites revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile. Ajoutez les blancs de poulet émincés, faites cuire pendant un dizaine de minute. Salez, poivrez, et ajoutez le curry, la noix de coco et la poudre d'amande. Laissez mijoter quelques minutes, puis ajoutez le lait de coco et la crème fraîche, mélangez bien le tout. ... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 21:58 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
24 février 2011

Bounty Maison...

Wouarf... Bon, nous dirons que c'est un premier essai... J'ai trouvé cette recette sur Sunny Délices, jetez-y un oeil ! Mais pas de comparaison, soyez indulgent avec moi !! J'ai légèrement modifié la recette car il me restait de la crème de coco que je ne voulais pas gaspiller. Ingrédients pour 9/10 barres : - 90g de noix de coco - 100g de chocolat (noir ou au lait) - 50g de crème de coco (si vous n'avez pas de crème de coco, pour pouvez les remplacer par 50g de lait concentré en plus) - 100g de lait concentré sucré ... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 20:32 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 février 2011

Tartelette à la mousse de noix de coco sur une fine couche de chocolat !!

Encore une tarte(-lette) ! Celle-ci est une première pour moi, la prochaine fois je remplacerais la pâte brisée par une pâte sablée, ou alors j’y ajouterai plus de sucre ! Elle reste cependant vraiment délicieuse, le goût mousseux de la noix de coco envahit nos papilles et le mariage noix de coco/chocolat  est waouhhh… La recette vient du super blog de Mimine. Je vous mets les ingrédients pour une tarte complète : - 1 pâte sablée ou brisée - 200ml de lait de coco - 60 g de noix de coco râpée - 100 g de chocolat... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 00:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , , , ,