17 juin 2011

Tarte fine aux prunes rouges

Une petite tarte légère.... légère !!! Un régal en fin de repas copieux !!! La recette, bon, on va la faire courte ! Pour un rouleau de pâte feuilletée, il vous faut environ 10 prunes rouges, du sucre, et de la poudre d'amande (ou de la semoule fine). Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte feuilletée (ici j'ai découpé avec des emporte-pièces pour des parts individuelles), piquez là et parsemez d'amande en poudre (ou semoule) pour imbiber le jus des prunes. Coupez les prunes en quartier, placez sur la pâte, saupoudrez... [Lire la suite]
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02 avril 2011

Palmitos aux olives

D'une simplicité enfantine ! Vous pouvez les préparer avec d'autres ingrédients : jambon, champignons, parmesan, etc, et les emporter partout ! De vrais amuse-bouches pour vous mettre en appétit ! Ingrédients : - pâte feuilletée - concentré de tomate (grande boite pour une pâte feuilletée entière) - olives vertes (ou noires) dénoyautées - herbes de provence Préparation : Abaissez la pâte, badigeonnez de concentré de tomate, parsemez d'olives hâchées et d'herbes de provence. Roulez le côté gauche du rectangle vers le centre,... [Lire la suite]
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01 avril 2011

Réconf'oronais

Le titre parle lui-même, et heureusement que j'ai à disposition certains ingrédients pour confectionner à une vitesse éclair ce genre de petit plaisir... Par contre, laissez refroidir suffisament de temps (et non à une vitesse éclair encore) si vous ne tenez pas à vous brûler l'estomac comme moi !! Ca faisait un petit long moment que les oronais de Mimine (site trèèès gourmand) me faisaient de l'oeil ; en même temps, qui n'a jamais eu les yeux rivés sur cette gourmandise en passant devant une boulangerie ? Mmmm pour le 4h', y'a... [Lire la suite]
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09 mars 2011

Feuilleté poire caramel

Après un moment d'absence pour multiples raisons, me revoilà aux fourneaux ! Avec tout ce qu'il y avait à faire ces derniers, une petite parenthèse "boîte de converse" et sandwichs s'imposait..! Aujourd'hui je vous propose un p'tit dessert ultra rapide, fait en deux temps trois mouvements, avec un minimum d'ingrédients ! Donc pas d'excuses pour ne pas le tester ! Pour 2 personnes, il vous faut : - 2 rectangles de pâte feuilletée - 1 poire bien mûre - sucre vanillé - caramel liquide (vahiné ici) Préparation : Préchauffez le... [Lire la suite]
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04 mars 2011

Flammeküche express'

Il est 12h15 et encore rien de prévu pour ce midi. On ouvre le frigo : des lardons, de la crème, de la pâte feuilletée- : humm je sens déjà l'odeur de la flammeküche !! Flammeküche ou plutôt "flammeküche revisitée pour un repas vite fait" ! Ingrédients : - une pâte feuilletée - 150g de lardons fumés émincés - 2 oignons - 150g de crème fraîche - 150g de fromage blanc - poivre, muscade Préparation : Préchauffez votre four à 240°C. Etalez la pâte et piquez la (n'oubliez pas comme moi !). Ne pas enlever la feuille de papier... [Lire la suite]
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