27 mars 2011

Boulettes de veau épicées aux olives

Après le tajine de poulet aux abricots et aux amandes, je vous présente un autre plat plein de saveurs orientales !! Simple, rapide, économique, peu pimenté mais bien épicé !!! Pour 2 personnes : - 10 boulettes de veau épicées (la solution rapide et facile!!) - olives vertes dénoyautées (quantité désirée) - oignon - 1 gousse d'ail - 1 boite de tomates pelées - 1 c.c. de paprika - 1 c.c. de cumin - 1 c.c. d'harissa - sel, poivre - huile d'olive - semoule pour accompagner Préparation : Dans une sauteuse, faites revenir... [Lire la suite]
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19 mars 2011

Tajine de poulet aux abricots et aux amandes

Mon premier tajine sans le tajine !! Et je suis pas déçue du résultat, vous ne serez donc pas étonnés de trouver dans les semaines à venir d'autres tests de repas délices marocains.. Un mélange de saveurs épicées et sucrées pour esquisser un sourire après une dure semaine... Les quantités, je les fais à l'intuition ; j'ai essayé de retranscrire d'après mes souvenirs, donc à vous de voir si vous preferez mettre plus d'épices, d'abricots, etc. Ingrédients pour 4 personnes : - 4 cuisses de poulet - 100-150g d'abricots secs - 50ml... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 13:34 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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