12 mai 2011

Tarte fine au parmesan, basilic, chèvre frais, abricot et pistache

Tout est dit dans le titre ! Après avoir testé la tarte fine tomate, mozzarella et basilic d'Eryn qui a été un pur régal, je me lance dans sa tarte fine salé aux abricots. J'aime beaucoup aller à la découverte des mélanges sucré/salé, et celui-ci ne m'a pas déplu ! Une chouette idée d'Eryn qui convient parfaitement pour le soir ! Préparation : 10min Cuisson : 20min Ingrédients : Pour la pâte : - 100 g de farine- 80 g de parmesan- 50 g d'eau froide- 25 g de beurre mou en dés- 1/2 sachet de levure chimique - basilic (ici en pot)-... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 20:39 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
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04 février 2011

Tarte fraises-vanille

Il y a des recettes que l’on n’oublie pas… Me revoilà cette semaine avec une tarte succulente,  UNE TUERIE !!! Non non, je n’ai pas trouvé de fraises en cette période de l’année, il s’agit d’une tarte réalisée il y a environ bientôt 3 ans, les tartelettes quant à elles ont été dégusté cette été (à l’époque je prenais déjà quelques photos). La recette est la même. Pour se faire, j’ai réalisé la pâte sablée moi-même ; je posterai un billet demain à ce sujet. Ingrédients (pour un moule de 24cm de diamètre, ou 4/5 tartelettes)... [Lire la suite]
Posté par GabyBrightside à 19:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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