Articles populaires – Gaby's Kitchen

18 mars 2011

Cupcakes au chocolat

Pour 8/9 petits cupcakes : - 1 oeuf - 50g de farine - 50g de sucre - 40g de beurre - 1 c.c. de levure - 3 grosses c.c. de chocolat en poudre pour le glacage : -80g de beurre mou - 200g de sucre glace - 1 c.c. de lait - colorant acheté en grande surface...

Posté par GabyBrightside à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cupcake

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28 octobre 2011

Velouté de potiron

Un bon velouté de potiron pour aborder les basses températures, je sais pas vous mais moi j’adore ! Tous les ans je casse les pieds de mon père pour en avoir dans le jardin, mais cette année mes souhaits n'ont pas encore été exaucé.. un jour peut-être..!...

Posté par GabyBrightside à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, potiron

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25 février 2012

Les BN stylisés de Manue

De retour avec une petite trop longue période de repos culinaire ! Il y a quelques jours j’ai testé les BN stylisés de Manue, et je dois bien dire qu’ils se mangent très facilement ! Le tout étant de bien attendre le refroidissement complet du chocolat...

Posté par GabyBrightside à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sablé

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21 mai 2011

Smoothie banane-myrtille au sirop d'érable

Préparation : 10min Ingrédients (pour 2 personnes) : - 100g de myrtilles - 1 banane - 1 yaourt nature -2 c.s. de sirop d'érable - 30ml de lait Préparation : Pelez les bananes et coupez-les en morceaux. Dans un blender ou un doseur, mettez les bananes,...

Posté par GabyBrightside à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, banane

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17 juin 2011

Tarte fine aux prunes rouges

Une petite tarte légère.... légère !!! Un régal en fin de repas copieux !!! La recette, bon, on va la faire courte ! Pour un rouleau de pâte feuilletée , il vous faut environ 10 prunes rouges , du sucre , et de la poudre d'amande (ou de la semoule fine)...

Posté par GabyBrightside à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilleté, prunes

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5 mai 2011

Compote de pommes à la vanille

Ma solution pour consommer des pommes qui commencent à se fripper : pomme au four, crumble ou compote !!! Aujourd'hui je vous propose une compote de pommes parfumée à la vanille (un vrai égal si on remplace par la cannelle!) et composée de très peu de...

Posté par GabyBrightside à 20:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, pomme de terre

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7 juin 2011

Briochettes en fleur au Ferrero Rocher

J'ai trouvé cette idée de présentation sur le même site que celui de la tresse aux myrtilles, le blog d'Iza. Pour la pâte, je reprendrais simplement celle de la tresse et non celle d'origine, pour la simple et bonne raison qu'il me restait de la pâte...

Posté par GabyBrightside à 17:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferrero rocher, brioche

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5 juin 2011

Confiture de framboises et de groseilles

La cueillette des fruits rouges a commencé, et ce n'est pas pour me déplaire ! Malgré les hautes températures de ces derniers jours, il a fallu affronter la chaleur dégagée par la cuisson des fruits... Préparation : 15 min Repos : 6h ici Cuisson : 30...

Posté par GabyBrightside à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, groseille

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28 mai 2011

Le Géométrie Erynien {Praliné, Poire et Chocolat}

Je souhaite une bonne Fête à toutes les Mamans et en particulier à la mienne ! Bonne Fête Maman !! Pour fêter l'occasion, je voulais lui faire un gâteau qui pourrait lui plaire. Il me fallait un gâteau à base de chocolat et de fruit, léger. J'ai sans...

Posté par GabyBrightside à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire

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26 mai 2011

Panna cotta chocolat blanc, et coulis d'abricot

Un dessert en toute légèreté ! J'ai retrouvé la base du panna cotta sur le livre Le Chocolat, Le meilleur de la cuisine, Vol. 2, en y remplaçant la chocolat par de l'abricot. Préparation : 5min Repos : 5h Ingrédients (pour 2 personnes) : - 15 cl de crème...

Posté par GabyBrightside à 20:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: abricot, chocolat blanc

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17 avril 2011

Croques Banane Chocolat

Préparation : 5 min Cuisson : 6 min Pour 2 croques : - 4 tranches de pain de mie - 2 petites bananes ou 1 grosse - carrés de chocolat ou nutella Préparation : Disposez quelques rondelles de bananes sur une tranche de pain de mie, cassez quelques carrés...

Posté par GabyBrightside à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, banane

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6 mai 2011

Mousse de Carambar goût caramel !

Deuxième utilisation du syphon (vous n'avez eu aucune publication de la première utilisation, pour la simple et bonne raison qu'il n'y avait rien à montrer ! La chantilly au dragibus s'est transformé en crème/flan dragibus qui n'a pas voulu sortir du...

Posté par GabyBrightside à 23:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, carambar

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26 avril 2011

Gnocchi maison - Essai n°1

Essai n°1 oui forcément, vu le résultat... Bon, vous pouvez le dire car c'est la vérité, ils sont MOCHES !!!!!! 2h pour avoir des espèces de knacki décolorés... la cuisson leur a été fatale ! Mais qu'est-ce qu'ils étaient bons ! Rien pour que pour ca,...

Posté par GabyBrightside à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme de terre, gnocchi

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25 avril 2011

Panna cotta aux fraises

Une petite coupe rafraichissante pour mieux apprécier les températures actuelles... J'ai utilisé la recette de la panna cotta de Roland -> ici ! Merci ! Préparation : 10/15 min Cuisson : 5 min Repos : au réfrigérateur pendant 4h Pour 8 verrines : - 8...

Posté par GabyBrightside à 00:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, fraise

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11 mars 2011

Crème légère au citron

Une petite crème toute douce et très légère : pas d'oeufs, pas de crème, pas de beurre... Pour deux personnes : - le jus d'un citron - zeste de citron - 25cl de lait - 40g de sucre glaçe - 2 c.s. de maizena Préparation : Dans une casserole, mettez le...

Posté par GabyBrightside à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, maizena

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27 novembre 2011

Rochers à la noix de coco

Je vous propose aujourd’hui des rochers à la noix de coco, proches des congolais. J’avais envie d’y ajouter un carré de chocolat à l’intérieur, mais j’ai complètement zappé cette étape ! Source : Les joyaux de Sherazade Préparation : 10 minutes Cuisson...

Posté par GabyBrightside à 18:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco

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25 octobre 2011

Cookies aux pépites de chocolat

De délicieux cookies à la fois croquant et moelleux à l’intérieur… Un régal trouvé sur Lilousine Cuisine... Préparation : 15 minutes Cuisson : 10 minutes Pour 10 cookies : - 150g de farine - 1 c.c. de levure chimique - 60g de pépites de chocolat - 50g...

Posté par GabyBrightside à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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2 octobre 2012

Pop corn caramélisé

Voici une petite recette toute simple à préparer à peine 15 minutes avant de vous installer confortablement devant votre tv !! Et avec du caramel car c’est comme ca qu’on l’aime !!! Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes Ingrédients : - 250g de...

Posté par GabyBrightside à 07:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

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24 novembre 2011

Carrés au citron

Des carrés très frais, à faire, et à refaire en grande quantité ! Une base sablée croquante et une couche acidulée et fondante, bref une recette citronnée à souhait, miam, j’en ai encore l’eau à la bouche ! Adepte du citron, à vos casseroles !!! Cette...

Posté par GabyBrightside à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron

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5 février 2011

Pâte sablée

Recette de la pâte sablée, très riche mais tellement bonne ! Ingrédients (pour un moule à tarte de 25cm environ ou 6 moules à tartelettes de 9cm de diamètre) : - 200g de farine - une pincée de sel - 75g de sucre semoule ou glace - 75g de beurre doux coupé...

Posté par GabyBrightside à 14:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte sâblée

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10 août 2013

Glace à la groseille

La Maman d’un ami m’a invitée à venir « décharger » son jardin des groseilliers remplis , et je dois dire que la récolte a été plus que sympa !!! Mais l e plus tentant lors des cueillettes, c’est de ne pas manger tous les fruits avant de rentrer chez...

Posté par GabyBrightside à 14:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: groseille

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25 mars 2012

Eclairs et religieuses au chocolat !

Un petit retour en ce dimanche ensoleillée avec de délicieux éclairs et religieuses au chocolat... J'ai pris mon courage à deux mains après un premier essai râté, sans aucun regret malgré le temps passé, tout le monde s'est régalé !!! Préparation : 2h30...

Posté par GabyBrightside à 19:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat

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11 juillet 2012

Macarons au Galak

Me voici me voilà avec une nouvelle recette de macarons !! Je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment, pourtant ce n’est pas les recettes qui attendent d’être publiées qui manquent !!! Mais plutôt le temps… Aujourd’hui une recette de macarons...

Posté par GabyBrightside à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons

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28 juillet 2011

Milkshake aux fruits rouges et banane

DE-LI-CIEUX !!!! Rien de tel pour utiliser mon nouveau joujou le blender !! Pour 2 personnes : - 40 cl de lait - 2 c.s. de cassonade - 2/3 boules de glace aux fruits rouges (j'ai utilisé la mienne) - 1 banane Préparation : Tout dans le blender, et hop,...

Posté par GabyBrightside à 11:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges

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14 juillet 2011

Confiture de prunes rouges

Une petite recette de confiture après une semaine "angineuse" ... Repos : 2h minimum Cuisson : 30min Pour 3 gros pots : - 1 kg de prunes dénoyautées - 700g de sucre cristal Préparation : Rincez les prunes, les dénoyauter et les couper. Dans la bassine...

Posté par GabyBrightside à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: prunes

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