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Gaby's Kitchen
veloute
22 mars 2011

Velouté de carottes au lait de coco et au curry

Velouté de carottes au lait de coco et au curry
Pour 2 personnes : - 6 carottes - 20cl de lait de coco - 3 c.s. de crème fraiche épaisse - 1/2l bouillon de légumes - 1 c.c. de curry - sel et poivre Préparation : Pelez et coupez les carottes et les plongez dans le demi litre de bouillon de volaille...
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3 mars 2011

Velouté d'endives à la crème

Velouté d'endives à la crème
Pour 4 personnes : - 4 endives - 2 pommes de terre - 1 oignon - 3 c.s. de crème épaisse - gruyère - 1 cube de bouillon + eau - matière grasse - sel, poivre Préparation : Epluchez les pdt, l'oignon et les endives (coupez le coeur amer). Coupez le tout...
2 mars 2011

Velouté à la Tomate et au Basilic

Velouté à la Tomate et au Basilic
Ingrédients pour 3 personnes : - 500g de tomates pelées (+ jus) - 1 belle pomme de terre - 2 belles carottes - 1 petit oignon - 1 c.s. d'huile d'olive - 1/2l d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1 bonne pincée de basilic - sel Préparation : Faites...
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