07 juillet 2011

Blondies de Martha Stewart

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04 juillet 2011

Clafoutis aux pêches

Une recette de clafoutis pour bien démarrer l'été et accueillir le soleil ; je l'ai chippé sur le blog Touche de Saveurs... Comme à mon habitude, j'ai changé quelques données : Préparation : 10min Cuisson : 30 min Pour 8/10 personnes : 4 oeufs 150 g de cassonade 450 ml de lait 120g de farine 2 c.s. de poudre d'amande 1 pincée de sel arôme amande 8 pêches (ou nectarines) Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Coupez les pêches en 2, enlevez le noyau et coupez en lamelles ou en morceaux. Tamisez la farine... [Lire la suite]
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27 juin 2011

Muffins aux Ferrero Rocher et aux framboises

Une délicieuse recette de muffins trouvé sur le site Chocolat & Caetera, à laquelle j'ai apporté quelques modifications... J'ai surtout gardé les ingrédients et quantités de base. Les siens sont aux framboises, aux pépites de chocolat et aux pistaches. Pour ma part, je n'ai pas mis de pistaches, et j'ai remplacé les pépites de chocolat par des Ferrero qu'il me restait. A tester !!!! Préparation : 10min Cuisson : 30min Pour 10/12 muffins : - 250g de farine - 150g de sucre blond -1oeuf - 100g de fromage blanc - 80g de... [Lire la suite]
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25 juin 2011

Coupe fruitée {panna cotta aux cerises et chantilly de mangue}

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24 juin 2011

Escargots aux raisins

Une petite recette pour bien démarrer le week end ! Je n'ai aps trop eu le temps de poster de recettes ces jours-ci, je vais me rattraper avec les semaines qui arrivent !! Aujourd'hui, de retour avec des petits pains aux raisins fourrés avec une bonne crème pâtissière pour le goûter... Merci Misscricri pour la recette !   Préparation : 15 min Repos : 1h30 Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 12 escargots) : - 350g de farine - 1 sachet de levure de boulanger - 50g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 12 cl de lait... [Lire la suite]
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17 juin 2011

Tarte fine aux prunes rouges

Une petite tarte légère.... légère !!! Un régal en fin de repas copieux !!! La recette, bon, on va la faire courte ! Pour un rouleau de pâte feuilletée, il vous faut environ 10 prunes rouges, du sucre, et de la poudre d'amande (ou de la semoule fine). Préchauffez votre four à 180°C. Etalez votre pâte feuilletée (ici j'ai découpé avec des emporte-pièces pour des parts individuelles), piquez là et parsemez d'amande en poudre (ou semoule) pour imbiber le jus des prunes. Coupez les prunes en quartier, placez sur la pâte, saupoudrez... [Lire la suite]
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16 juin 2011

Galette de polenta aux tomates séchées

J'aime beaucoup la polenta, mais je ne sais jamais comment la manger. Je l'ai souvent faite en purée mais j'avais plutot l'impression de manger un bloc ! J'avais reperé cette façon de la cuisiner sur plusieurs blogs, mais je ne pourrais citer les références car je ne me souviens plus des sources. Aujourd'hui je vous propose de cuisiner la polenta en galette, à laquelle j'ai ajouté des tomates séchées coupées finement et du basilic. Préparation : 10 min Cuisson : 5 min Pour 6 galettes : - 100g de polenta - 15cl de lait - 30cl... [Lire la suite]
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11 juin 2011

Tartelettes crème patissière & fraises en coque de chocolat

J'ai fait, pour ce week end, une délicieuse tarte aux fraises et sa crème patissière vanillée, recette que j'avais déjà publiée quelques jours après l'ouverture du blog. Comme il me restait un peu de pâte sablée et de crème patissière, j'ai opté pour deux petites tartelettes vêtues d'une coque au chocolat.   Vous retrouverez la liste des ingrédients ici, je pense que vous pouvez facilement faire 10 tartelettes. Il vous faudra autant de fraises que de tartelettes, et 15g fr chocolat en tablette par tartelettes. Pour la... [Lire la suite]
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09 juin 2011

Clafoutis aux cerises

Préparation : 15 min Cuisson : 30 min Ingrédients (pour 500 g de cerises) : 500 g de cerises100 g de farine2 gros œufs80 g de sucre50 cl de lait + beurre pour le moule, et un sachet de sucre vanillé (facultatif) Préparation : Préchauffez  le four à 200°. Laver, équeutez et dénoyautez les cerises. Répartissez au fond d’un moule/plat beurré et fariné. Dans un saladier, rassemblez la farine et le sucre (+ sucre vanillé) puis incorporez les œufs un à un tout en mélangeant énergétiquement. Ajoutez le lait jusqu'à obtention... [Lire la suite]
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07 juin 2011

Briochettes en fleur au Ferrero Rocher

J'ai trouvé cette idée de présentation sur le même site que celui de la tresse aux myrtilles, le blog d'Iza. Pour la pâte, je reprendrais simplement celle de la tresse et non celle d'origine, pour la simple et bonne raison qu'il me restait de la pâte et que je voulais en faire bon usage... Ces petites brioches sont vite parties, elles n'ont fait qu'une bouchée ! Préparation : 20/30 min Cuisson : 20 min Repos : 1h20 Ingrédients (pour environ 8 briochettes) : - 150g de farine - 5g de levure - 25g de sucre - 1 pincée de sel ... [Lire la suite]
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