Gaby's Kitchen

28 février 2011

Cordon bleu de chez soi

Parce qu'il faut bien manger un peu de viande... Vous le remarquerez, la viande c'est pas mon truc, je peux m'en passer pendant une bonne semaine. Pour me forcer à manger, je dois ruser. Aujourd'hui, pour faire passer une escalope de dinde, une recette...

Posté par GabyBrightside à 13:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dinde, gruyère, jambon

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26 février 2011

Flam' Crumble

Pour 4 personnes : - 3 pommes type Golden - 4 c.s. de caramel liquide - 4 c.s. de crème liquide - 4 pincées de cannelle - une 20aine de spéculos - 40g de beurre doux Préparation : 1. Pelez les fruits et coupez-les en tranches peu épaisses. Répartissez-les...

Posté par GabyBrightside à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, pomme de terre, cannelle, crumble, spéculos

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26 février 2011

Risotto crémeux aux champignons

Ingrédients pour 2 personnes : - 75cl de bouillon de légume - 1 petit oignon - un peu de parmesan râpé - un filet l'huile d'olive - 200g de riz pour risotto - 150g de champignons frais - persil - 10cl de crème liquide - une noisette de beurre - sel et...

Posté par GabyBrightside à 12:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, crème liquide, parmesan, risotto

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25 février 2011

Crème de champignons

Une petite crème toute simple pour se réchauffer...Bon, j'espere qu'il fera meilleur temps la semaine prochaine, car pour profiter des congés comme il se doit, c'est pas gagné ! Ingrédients pour deux personnes : - 500g de champignons - 2 c.s. d'huile...

Posté par GabyBrightside à 12:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignon, crème fraîche

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24 février 2011

Bounty Maison...

Wouarf... Bon, nous dirons que c'est un premier essai... J'ai trouvé cette recette sur Sunny Délices, jetez-y un oeil ! Mais pas de comparaison, soyez indulgent avec moi !! J'ai légèrement modifié la recette car il me restait de la crème de coco que je...

Posté par GabyBrightside à 20:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, gourmandise, lait concentré

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22 février 2011

Salade de farfalle

Une salade fraîche pour me remettre de mes émotions de la veille… Pour 4 personnes : - 300g de Farfalle - 200g de haricots verts, coupés en 2 ou 3 - 1 grosse boîte de thon en conserve, égoutté - 2 tomates - 1 gousse d’ail, pilée - sel, poivre - vinaigrette...

Posté par GabyBrightside à 13:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, farfalle, haricots verts, thon

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20 février 2011

Chinois à la crème pâtissière et au chocolat

Chaud devant !!!!!!!!!! Que faire pour égayer non seulement un dimanche, mais ausis un dimanche grisonnant, froid, humide… Mamamia !!! Un bon chinois fourré à la crème pâtissière et parsemé de grosses pépites de chocolat !!! Vive le goûter servi avec...

Posté par GabyBrightside à 19:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème pâtissière

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19 février 2011

Moelleux poire et chocolat

Ingrédients pour 9 moelleux : - 3 petites poires (j’ai utilisé des poires au sirop) - 1 yaourt nature - 2 oeufs - 150 g de farine - 3 cl d'huile - 5 cl de lait - 1/2 de sachet de levure chimique - 40 g de sucre - 2 grosses c.s. de chocolat en poudre -...

Posté par GabyBrightside à 18:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, poire, moelleux

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14 février 2011

Tartelette à la mousse de noix de coco sur une fine couche de chocolat !!

Encore une tarte(-lette) ! Celle-ci est une première pour moi, la prochaine fois je remplacerais la pâte brisée par une pâte sablée, ou alors j’y ajouterai plus de sucre ! Elle reste cependant vraiment délicieuse, le goût mousseux de la noix de coco envahit...

Posté par GabyBrightside à 00:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, noix de coco, lait de coco, gélatine, pâte sablée

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13 février 2011

Gaufres liégeoises

Pour une quinzaine de gaufres : 375 g de farine 22 cl de lait tiède 1 sachet de levure de boulangerie déshydraté (BRIOCHIN) 2 oeufs 1 sachet de sucre vanillé 180 g de beurre 150 g de sucre en grain Préparation : 1. Mélangez la farine avec le sucre vanillé...

Posté par GabyBrightside à 15:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gauffre, sucre en grain

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