Gaby's Kitchen

12 mars 2011

Cannellonis au veau et aux champignons

J'en connais un qui va encore dire que je mange des champignons... Et oui, j'en mange à toutes les sauces ! Pour 4 cannellonis à farcir : - 4 cannellonis bien sûr - 200g de champignons frais - 200g de veau - 2 c.s. de crème fraîche - ail - ciboulette...

Posté par GabyBrightside à 13:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: béchamel, cannelloni, champignon, crème fraîche, veau

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11 mars 2011

Crème légère au citron

Une petite crème toute douce et très légère : pas d'oeufs, pas de crème, pas de beurre... Pour deux personnes : - le jus d'un citron - zeste de citron - 25cl de lait - 40g de sucre glaçe - 2 c.s. de maizena Préparation : Dans une casserole, mettez le...

Posté par GabyBrightside à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, maizena

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10 mars 2011

Panna Cotta Vanille-Fruits Rouges

Un petit dessert rafraichissant à souhait ! A décliner selon les envies et saveurs préférées... Aujourd'hui vanille framboise, très prochainement coco-choco... Pour deux personnes : - 20cl de crème liquide légère - 1 sachet de sucre vanillé (j'ai rajouté...

Posté par GabyBrightside à 23:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: panna cotta, fruits rouges, vanille

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9 mars 2011

Tartelette épinard chèvre

Oui, on reste encore dans les classiques !! Un peu de crème, du chèvre, de la pâte feuilletée, et le tour est joué ! Je vous mets les ingrédients pour une tarte complète ! Ingrédients : - une pâte feuilletée - 500g d'épinard en branche - 3 oeufs - 25cl...

Posté par GabyBrightside à 21:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tartelette, crème fraîche, chèvre, épinard

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9 mars 2011

Feuilleté poire caramel

Après un moment d'absence pour multiples raisons, me revoilà aux fourneaux ! Avec tout ce qu'il y avait à faire ces derniers, une petite parenthèse "boîte de converse" et sandwichs s'imposait..! Aujourd'hui je vous propose un p'tit dessert ultra rapide,...

Posté par GabyBrightside à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, poire, pâte feuilleté

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4 mars 2011

Flammeküche express'

Il est 12h15 et encore rien de prévu pour ce midi. On ouvre le frigo : des lardons, de la crème, de la pâte feuilletée- : humm je sens déjà l'odeur de la flammeküche !! Flammeküche ou plutôt "flammeküche revisitée pour un repas vite fait" ! Ingrédients...

Posté par GabyBrightside à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, pâte feuilleté, lardons, muscade, oignon

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3 mars 2011

Moelleux au Ferrero Rocher

Une spéciale dédicasse à Super'Woman'Educ' à toutes épreuves qui se reconnaîtra !!! Un bon déssert anti-"razzzbol" bien connus chez nous... Quoi de mieux qu'un bon moelleux pour le goûter ? Vous savez ? J'vous le donne en plein mille : un moelleux saveur...

Posté par GabyBrightside à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ferrero rocher, moelleux, noisette

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3 mars 2011

Velouté d'endives à la crème

Pour 4 personnes : - 4 endives - 2 pommes de terre - 1 oignon - 3 c.s. de crème épaisse - gruyère - 1 cube de bouillon + eau - matière grasse - sel, poivre Préparation : Epluchez les pdt, l'oignon et les endives (coupez le coeur amer). Coupez le tout...

Posté par GabyBrightside à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, crème fraîche, endive, pomme de terre

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2 mars 2011

Velouté à la Tomate et au Basilic

Ingrédients pour 3 personnes : - 500g de tomates pelées (+ jus) - 1 belle pomme de terre - 2 belles carottes - 1 petit oignon - 1 c.s. d'huile d'olive - 1/2l d'eau - 1 cube de bouillon de légumes - 1 bonne pincée de basilic - sel Préparation : Faites...

Posté par GabyBrightside à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: velouté, oignon, pomme de terre, basilic, tomate

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28 février 2011

Clafoutis aux Myrtilles

Ingrédients : - 400g de Myrtilles - 2 gros oeufs (ou 3 petits) - 100g de sucre - 1/2l de lait tiède - 50g de farine - 50g de poudre d'amande - un sachet de sucre vanillé - amandes effilées - un peu de cassonade Préparation : Dans un saladier, mélangez...

Posté par GabyBrightside à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: myrtille, amande, clafoutis

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