Articles populaires – Gaby's Kitchen

28 juillet 2011

Milkshake aux fruits rouges et banane

DE-LI-CIEUX !!!! Rien de tel pour utiliser mon nouveau joujou le blender !! Pour 2 personnes : - 40 cl de lait - 2 c.s. de cassonade - 2/3 boules de glace aux fruits rouges (j'ai utilisé la mienne) - 1 banane Préparation : Tout dans le blender, et hop,...

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Tags: fruits rouges

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11 juillet 2012

Macarons au Galak

Me voici me voilà avec une nouvelle recette de macarons !! Je ne suis pas très présente sur mon blog en ce moment, pourtant ce n’est pas les recettes qui attendent d’être publiées qui manquent !!! Mais plutôt le temps… Aujourd’hui une recette de macarons...

Posté par GabyBrightside à 08:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Macarons

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25 mars 2012

Eclairs et religieuses au chocolat !

Un petit retour en ce dimanche ensoleillée avec de délicieux éclairs et religieuses au chocolat... J'ai pris mon courage à deux mains après un premier essai râté, sans aucun regret malgré le temps passé, tout le monde s'est régalé !!! Préparation : 2h30...

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Tags: chocolat

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10 août 2013

Glace à la groseille

La Maman d’un ami m’a invitée à venir « décharger » son jardin des groseilliers remplis , et je dois dire que la récolte a été plus que sympa !!! Mais l e plus tentant lors des cueillettes, c’est de ne pas manger tous les fruits avant de rentrer chez...

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Tags: groseille

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8 janvier 2011

Moelleux façon Bounty

Il s'agit d'une variante des congolais ; la recette est la même, j'ai simplement faire cuire les gourmandises dans des moules à muffins. Ingrédients : - 3 blancs d'oeuf - 200 g de noix de coco - 200 g de sucre - 20 g de confiture d'abricot (ou compote...

Posté par GabyBrightside à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 avril 2011

Meringues

Mes meringues enfin réussies grâce aux conseils avisés de ma collègue Mélanie !! Ingrédients pour environ 40 meringues : - 2 blancs d'oeuf - 140g de sucre - pincée de sel - croquants au caramel pour décorer (facultatif) Préparation : Préchauffez votre...

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8 janvier 2011

Liste des pizzas, galettes, quiches et tartes salées

Bruschetta Cake aux lardons, oignons et parmesan Chaussons aux champignons Flammeküche express' Mini-galettes bretonnes Tarte fine au parmesan, basilic, chèvre frais, abricot et pistache Tarte fine tomate, mozzarella et basilic Tarte forestière Tartelettes...

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6 novembre 2011

Cupcakes Chocolat, Noisette et Miel

Quoi de mieux qu’une recette chocolatée pour accompagner le café ou chocolat chaud du dimanche après-midi ? Avec un bon goût de noisette pour vous faire fondre de plaisir… J'ai trouvé la recette sur Les recettes de Sabrina ; en réalité c'est la recette...

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4 décembre 2011

Pain d'épices

Saint Nicolas approche et je me devais de faire un pain d’épices ; après quelques recherches sur la blogosphère pour trouver une recette qui me ferait saliver, je suis tombée sur le site Crok’M’ou qui avait déjà posté à ce sujet, je me suis dit que pour...

Posté par GabyBrightside à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 juin 2011

Galette de polenta aux tomates séchées

J'aime beaucoup la polenta, mais je ne sais jamais comment la manger. Je l'ai souvent faite en purée mais j'avais plutot l'impression de manger un bloc ! J'avais reperé cette façon de la cuisiner sur plusieurs blogs, mais je ne pourrais citer les références...

Posté par GabyBrightside à 13:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2011

Bûche aux fruits rouges et chocolat

Voici la buche que j’ai réalisée pour le soir du Réveillon de Noel. Je n’ai pas eu le temps de la poster avant par manque de temps. Je n’aime pas les buches traditionnelles à la crème au beurre donc j’ai voulu réaliser une buche plus légère. La crème...

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20 janvier 2012

Macarons tout choco !

Dans la série Macarons, je demande ceux au chocolat ! Comme on dit "jamais 2 sans 3", je me devais de réexpérimenter ces petites merveilles. La recette des coques pour moi ne change pas, j'ai utilisé la même que pour ceux aux Tagada et aux Kinder Bueno....

Posté par GabyBrightside à 09:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

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4 janvier 2011

Liste des mousses, crèmes et panna cotta

Compote de pommes à la vanille Coupe aux fraises meringuées Coupe fruitée {panna cotta aux cerises et chantilly de mangue} Crème légère au citron Glace aux groseilles Glace au chocolat au lait Glace au citron Glace au yaourt et aux fraises Glace aux fruits...

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29 janvier 2011

Gaufres crousti-légères de Mimine

Encore une recette de Mimine. Un des blogs qui m'a le plus inspirée, sûrement car il est très sucré ! Je voulais refaire pour l'occasion ses gaufres liégeoise, mais je n'avais plus assez de beurre (oui car ils en faut une sacré bonne dose pour celles-ci),...

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24 avril 2012

Cupcakes aux amandes

Ce week end, j’avais terriblement envie de cuisiner des cupcakes… Ces mini-cakes bien souvent très alléchant et visuellement à tomber !!! Détestant la crème au beurre et n’ayant pas de pate à sucre, je me suis décidée pour une meringue onctueuse, légère...

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28 mai 2012

Glace au yaourt et aux fraises

Une petite glace histoire de se rafraichir en cette période estivale ?? Je vous propose alors une recette que j’ai chipé sur Common Cook , en optant pour de la fraise et non la myrtille... Petite coupe éclair qui a été très apprécié le temps d’un après-midi...

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2 octobre 2011

Clafoutis aux fruits rouges

Encore un week end passé ! Le temps passe tellement vite en ce moment que je suis contrainte de mettre de côté les bons p’tits plats et sucreries. Vive les sandwichs et la cuisine rapide… Préparation : 15 min Cuisson : 45 min Ingrédients pour un moule...

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22 mai 2012

Entremet chococo

Ca y es t je l’ai fait !!!! Voici l’entremet que j’ai réalisé ce week end, depuis le temps que je l’attendais !!! Cet entremet choco-noix de coco, enveloppé d’un contour dégradé au chocolat et décoré de noisettes caramélisées…. Un pur délice qui a séduit...

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8 janvier 2011

Douce brioche !

Cette brioche est vraiment délicieuse, elle est moelleuse, tendre : idéal pour le 4h ! Ingrédients : - 120g de lait - 2 oeufs -1/2 cc de sel - 90g de beurre coupé en dés - 460g de farine (T45) - 5 cs de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de...

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8 janvier 2011

Flan rhubarbe-framboise

Voici une variante du traditionnel flan pâtisiser à la vanille : un flan acidulé, parfumé à la rhubarbe et coloré par les framboises. On lui donnerait presque un petit côté clafoutis par l'absence de fond de tarte habituel. Ingrédients : - 1 l de lait...

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9 janvier 2011

Vite, des cannelés !

Je suis une inconditionnelle des cannelés, c’est un des meilleurs remèdes pour lutter contre les coups de blues ! Il y avait longtemps que j’avais envie d’en refaire, et voyant cette pauvre petite bouteille de rhum qui ne demandait qu’à être ouverte,...

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10 janvier 2011

Velouté de carottes

Il n’y a pas de bon début de semaine sans velouté de carottes !! Chez moi, en hiver comme en été, les soupes et veloutés sont toujours à l’honneur. « Soupes », enfin… je devrais plutôt dire purée… car les soupes, chez moi, elles tiennent au corps !!!...

Posté par GabyBrightside à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2011

Liste des Plats

Cannellonis au veau et aux champignons Chili con carne Cordon bleu Cuisses de poulet à la moutarde Filet de poulet au curry Galette de polenta aux tomates séchées Gnocchi maison Gratin fondant aux aubergines Penne aux noix, sauce aux champignons Pommes...

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28 janvier 2011

Savoureuse tarte forestière

En ce moment, j’ai le nez dans les champignons. Penne il y a deux jours, tarte aujourd’hui, et comme il m’en reste un peu, j’en ferais certainement très prochainement une crème avant qu’ils ne noircissent. Pour éviter le gâchis en jetant la pâte restante,...

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8 janvier 2011

Liste des Gateaux

Bûche aux fruits rouges et chocolat Bûche glacée au chocolat, noix de coco et vanille Charlotte aux fruits rouges Délice acidulé framboise-citron Délice fondant chocolat et banane Entremet chococo Entremet Framboise Citron Vert Forêt Noire Gateau choco-amande,...

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