Articles populaires – Gaby's Kitchen

22 janvier 2011

Carrés feuilletés citron-myrtille

Envie d'un 4h gourmand ?? Voici un goûter que je me suis fait vite fait pour liquider un reste de pâte feuilletée, mais aussi vous vous en doutez pour satisfaire une envie pressante !! Pour ceux ou celles qui n'aiment pas les myrtilles, vous pouvez remplacer...

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19 janvier 2011

Tagliatelles carbonara légères

Il n’est pas difficile de revoir à la légère certaines recettes quand on fait attention aux produits et à leur quantité. Bien sûr, on perd en saveur crémeuse... Ingrédients pour 2 personnes : - 200g de tagliatelles fraîches - 150g de lardons (+/- selon...

Posté par GabyBrightside à 21:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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16 janvier 2011

Tarte aux myrtilles

Miam miam quel délice cette tarte aux myrtilles, elle l’est encore plus avec des myrtilles fraîchement cueillies mais pour ca il faut fair e un peu beaucoup de route. Je l’ai trouvé sur un livre acheté par ma moman, un livre qui recueille des petites...

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8 janvier 2011

Mini-tartelettes au chocolat

Des bouchées très rapides à confectionner, à manger également.. Vous pouvez réaliser avec cette liste d'ingrédients des tartelettes ou tout simplement une tarte. Ingrédients : - Pâte sablée - 300g de chocolat à 70% de cacao- 2 oeufs- 30cl de crème fraîche-...

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7 avril 2011

Coupe aux fraises meringuées

Une ptite coupe pour se refraîchir... Pour une coupe : - 100g de fromage blanc - coulis de fruis rouge (ou fraise, ou framboise) - 1 c.c. de sucre vanillé - 4/5 fraises - 3/4 meringues Préparation : Mélangez le fromage blanc avec le sucre vanillé et une...

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4 janvier 2011

Liste des cookies, biscuits et sablés

Bisc & Smarties Biscuits au muesli, gingembre et chocolat Biscuits craquelés au chocolat Biscuits énergétiques Blondies de Martha Stewart BN de Manue Cookies aux flocons d'avoine et au chocolat Cookies aux pépites de chocolat Lunettes à la confiture et...

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12 avril 2011

Pommes de terre en mode raclette !

Des pommes de terre gourmandes pour se réchauffer après une journée plutôt froide... Préparation : 5 min Cuisson : 40 min Pour 2 personnes : - 4 grosses pommes de terre - 4 tranches de fromage à raclette - 4 tranches de jambon de Bayonne - beurre - laurier...

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29 avril 2011

Pancakes !

Rien de tel que des pancakes arrosés de sirop d'érable pour bien démarrer la journée ! Une recette tirée tout droit du livre Patisseries Maison de Florence Edelman ! Préparation : 5 min Repos : Ici 30 min Cuisson : Environ 3 min par pancakes Ingrédients...

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9 août 2011

Pain aux fruits secs {Abricots et Raisins} sans MAP !

Après les baguettes sans pétrissage ni MAP, voici un pain très sympa et très facile à faire également... Préparation : 20 min Repos : 1h25 au total Cuisson : 35/40 min Ingrédients : - 250g de farine avec levure incorporée (trouvée en grande surface) -...

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18 août 2011

Glace au citron

J'ai testé la délicieuse glace au citron sans oeuf de Payette Cuisine et je ne suis pas déçue du résultat ! Elle est très onctueuse, bien parfumée, sucrée... Je doublerai les doses la prochaine fois pour pouvoir remplir un bac d'un litre car là, ca part...

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10 septembre 2011

Tarte au citron meringuée

Me voilà de retour après un petit temps d'absence : vacances, puis reprise hautement chargée ! Bilan : plus beaucoup de temps pour cuisiner et pour poster surtout !! Aujourd’hui, un classique acidulé et sablé qui ne laisse jamais indifférent... Je vous...

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22 juillet 2011

Super bonne baguette sans MAP ni pétrissage !!!!

J'ai testé ! Approuvé ! Et surtout adoré cette baguette à la croûte très croquante et à la mie bien moelleuse... Sans avoir à sortir les biceps pour l'opération pétrissage !!! Premier essai de baguette et j'suis pas déçue du résultat, vivement les prochaines...

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15 décembre 2011

Biscuits au muesli, gingembre et chocolat

Des p’tits biscuits que j’avais repérés un jour sur un livre de cuisine d’une amie (incapable de retrouver le nom) ! J’ai changé quelques ingrédients car je n’avais pas tout sous la main, et le résultat n’était pas mal du tout ! Préparation : 15 minutes...

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15 août 2011

Biscuits craquelés au chocolat

Voici un deuxième essai Martha Stewart ! Après avoir succombé au Blondies , j’ai aujourd’hui craqué pour les biscuits craquelés au chocolat qui ont déjà fait le tour de la blogosphère… Fort en chocolat et en sucre tout de même, ils accompagnent tous les...

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29 juillet 2012

Macarons à la pomme d'amour

Aujourd’hui je reviens encore sur une recette de macarons qui me démangeait depuis un petit moment, celle au parfum très sucré de pomme d’amour. Ces macarons feront resurgir nos souvenirs d’enfance , de kermesses et de pommes d’amour qui collent aux dents...

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9 janvier 2011

Briochettes express' de Mimine

Ces briochettes peuvent être réalisées dès le saut du lit pour un petit déj’ bien réussi. En effet, la pâte n’a pas besoin de reposer ; un peu de levure, au four pendant une petite demi-heure et hop ! A table ! Ingrédients pour 6 briochettes : - 150g...

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11 janvier 2011

Chili con carne

Ingrédients pour 3 personnes : - 350g de bœuf - 200g de haricots rouges cuits (j'utilise des haricots rouges en conserve) - 3 tomates - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 50g de maïs - 5 cuillers à soupe d’huile d’olive - sel, épices pour chili (coriandre, cumin)...

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14 janvier 2011

Pâte brisée légère

Ingrédients : (pour 350g de pâte envriron (moule à tarte de 25 cm de diamètre environ ou 6 moules à tartelettes de 9 cm de diamètre)) : - 200g de farine- une bonne pincée de sel- 100g de beurre doux coupé en dés- 1 jaune d'oeuf- 2/3 cuillères à soupe...

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29 janvier 2011

Pâte à crêpes

La chandeleur approche... Et j'ai enfin ma poêle à crêpes !!!! Tant espérée elle fût, elle a su régaler nos petits estomac le temps d'une soirée entre filles. Dans la foulée, j'ai aussi préparé quelques gaufres, dont la recette paraîtra juste après celle-ci....

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8 janvier 2011

Liste des Tartes Sucrées

Feuilleté poire caramel Mini-tartelettes au chocolat Tarte aux groseilles meringuée Tarte fine aux prunes rouges Tarte fraises-vanille Tarte aux myrtilles Tarte aux pommes fondantes Tartelette au citron Tartelette au citron meringuée Tartelette aux fraises...

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9 janvier 2011

Tartelettes aux oignons et au jambon

J'ai trouvé cette petite recette sympa dans un livre complet et original offert par une de mes soeurs à Noël il y a deux ans ("Petits plats d'hiver"). Petite entrée facile et rapide à réaliser, elle est idéale pour recevoir quelqu'un à la dernière minute....

Posté par GabyBrightside à 00:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 avril 2011

Velouté de poireaux et de pommes de terre

Préparation : 10 minutes Cuisson : 30min Pour 2/3 personnes : - 3 poireaux - 2 pdt - 1 oignon - 1/2l de bouillon de légumes - 2 c.s. de crème fraîche - un cube - sel, poivre - un filet d'huile d'olive Préparation : Épluchez les pdt, les couper en cubes....

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8 avril 2011

Milkshake à la fraise

Un milkshake pour terminer la barquette de fraises... Pour 2 verres : - 200g de fraises - 50 cl de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 2 c.s. de coulis de fruits rouges Préparation : Lavez, équeuttez et coupez les fraises en 4. Mixez-les avec le lait,...

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3 mai 2011

Merci à Sylviane et Cookinglili pour le Stylish Blogger Award !!!

Et voilà, après avoir été taguée par deux bloggeuses, Sylviane du blog La Bonne Soupe et CookingLili, à mon tour, je me prend au jeu ! Merci les filles ! Lorque l'on reçoit ce prix, cela implique que l'on doit répondre aux 7 points suivants: 1. Remercier...

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4 janvier 2011

Liste des muffins, cupcakes, moelleux et cakes

Bouchons moelleux aux pommes Cococakes aux framboises Cupcakes au chocolat Cupcakes aux amandes Cupcakes aux cerises Cupcakes chocolat, noisette et miel Cupcakes aux framboises Cupcakes au lemond curd Cupcakes chapeautés (Hi-Hat Cupcakes) Hot Fudge Sundae...

Posté par GabyBrightside à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

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